由谁来帮老年人点外卖

　　“上年逐渐降低出门頻率以后，爸爸妈妈隔三差五地便会一大早通电话回来，期待我可以帮助下点射个外卖送餐。”住在昌平的孙某告知北京商报新闻记者，近段时间，家里的老年人“迷上”了网上点单，殊不知，网上实际操作却难倒了这一潜在性的消費人群。

　　1月7日，北京商报新闻记者从北京民政获知，现阶段，当地正探寻创建老年人专享外卖网上订餐服务平台，并在西城区、昌平首先开展试点。据西城区民政有关责任人表露，该区域将与饿了么外卖协作，在服务平台上设立老年人餐专享购买网页页面，老年人可根据养老服务驿站开展连接。据了解，2020年北京市还将引进大量的外卖送餐等网上消費服务平台，参加老年人服务项目的社会化经营，消除老年人眼前的“数字鸿沟”。

　　6家驿站试点连接

　　邻近饭店，开启手机订餐是许多年青人最了解的“干饭”步骤。殊不知，网上点单的便捷和便捷却一直无法共享资源给老年人顾客。从此，最近北京民政挑选了西城区、昌平做为全省的驿站助餐服务项目智能化新项目试点，应用大数据技术探寻此项服务项目的全链路智能化、精确送到、可持续性等方式，丰富多彩老年人家居就餐挑选。

　　从总体上，所述西城区民政有关责任人详细介绍，试点一期环节，西城区选择了区域内的6家驿站，挑选驿站附近3公里之内符合规定的饭店等，与外卖平台饿了么外卖签订变成经销商，为驿站辐射源地区内的老年人出示外卖配送服务项目。

　　饿了么外卖高級主管梁东告知北京商报新闻记者：“为老年人设计方案外卖平台，将差别于一般C端的服务项目，会专业在App中设立一个服务项目页面，产生‘定位点版’的外卖网上订餐方式。”他表述称，在各家试点的驿站附近，前期服务平台会发布10家上下的饭店等店家，依照老年人要求产生简易、清楚的菜肴归类，网页页面和流程会比一般的饿了么外卖点餐系统精练得多，在驿站辐射源地区内注册登记的老年人能够 独立提交订单，也可请驿站工作员委托提交订单。假如老年人在详细地址精准定位、本人信息录入、线上支付等阶段实际操作有艰难，能够 立即拿着现钱到试点驿站选购“饭卡”、点单，而正餐送至后，既可在家里等候“外卖员”服务上门，还可以到驿站立即用餐。据计算，现阶段预估列入试点经销商出示的外卖送餐菜品，基础全是营养搭配的套餐内容方式，价格在18-26元上下，派送到驿站不扣除运送费，而送至家得话，派送花费也比一般点外卖要相对性低一些。将来，伴随着试点的推动，可列举的经销商还会继续不断创新、轮替，“恶意差评”等难题较多的会被“末位淘汰”。

　　“大家争得春节前宣布发布老年人外卖平台系统软件，在小规模纳税人试点环节，6家驿站目前的助餐服务提供商，原供求关联可保持不会改变，将来，西城区拟在我区试点环节统一将经销商列入饿了么外卖服务平台开展签订管理方法。”西城区民政层面详细介绍，下一步，西城区还很有可能会科学研究老年卡帐户关联支付宝钱包等更便捷的实际操作方式，争取在第三季度汇总试点工作经验，进一步营销推广到我区。

　　谁解雇了银发族

　　在调研走访调查中，多名老年人表明，假如如果可以的话，自身也想感受一把在网上点单、足不出门就能享有外卖送餐上门服务的服务项目，殊不知在操作过程中，目前的外产品卖点餐方式却“解雇”了许多老年人。

　　据梁东详细介绍，近些年，老年人点外卖要求剧增，2019年，饿了么外卖服务平台上老年人餐订单信息量就出現了10倍之上的同比增幅。并且，肺炎疫情产生后，北京市的养老服务驿站一度喊停了正餐服务项目，进一步提高了老年人的外卖送餐消费市场。此次参加第一批试点的西城区俩家驿站经营方北京市怡养高新科技有限责任公司经理岳迪就详细介绍，自身所承担的驿站经营规模相对性较小，本身不具有老年人餐的制做工作能力。殊不知，最近驿站附近百位数老年人的营养配餐要求却日益增加，在肺炎疫情出現后增涨尤其显著，即便以后疫情防控进到常态环节，每日各家驿站也最少能收到几十笔订单信息。

　　殊不知，不久退居二线没多久的张阿姨却直言，平常自身尽管也会用智能机开展扫码支付，但每每自身不愿煮饭要叫外卖时，便会被繁杂的操作步骤所难倒。“子女教我开启App搜索附近的餐厅后，我想细心搜索好长时间，才可以从饭店发布的菜肴中寻找心爱的老年人餐，并且分别品类、套餐内容、特惠配搭很有可能有几十种，再相互配合一些立减、vip会员、返卷，要想购到一份餐，要测算的确实太多了。并且有时一个不留心，精准定位详细地址便会弄错，不断和外卖员沟通交流的全过程，还比不上外出去附近的餐厅用餐。”张阿姨称。而岳迪也直言，自身在具体触碰中发觉，肺炎疫情产生后，许多想要且有工作能力下楼梯、到小区大门口出餐的老年人实际上還是想要试着应用外卖平台网上订餐的，但是，在应用全过程中，智能机App的实际操作、寻找要想的菜品、详细地址精准定位、键入私人信息、线上支付等全过程，都变成横在她们眼前的一道道“困难”，真实可以“过关”的老年人的确并不是很多。

　　为处理所述难点，最近也是有养老服务驿站曾试着根据网上方式让老年人用手机点单，再开展派送。据一部分驿站经营主要负责人详细介绍，现阶段驿站的网上化过程多滞留在微信聊天群沟通交流层面，驿站工作员按时将将来一周的莱单发至群内，老年人立即在群内提交订单，但这一方法通常会涉及到转帐安全性、菜品挑选较单一等难题。“尽管驿站每星期都是会升级莱单，但几类菜肴变来变去，重复率较高，口感也并不理想化，因此以前我吃了十几天后就已不再次网上订餐了。”张阿姨告知新闻记者。事实上，好几家驿站都表明，自身早已有和服务平台联合开发老年人点餐系统的方案，但产品研发成本费较高、经营风险大，几经考虑最终還是放弃了。

　　在中国老年学和创伤外科学好健康食品联合会负责人付萍来看，依据市场调查，有线电视上点单要求的老年人总数在持续增加，但这类要求具体在销售市场中的转化率却并不理想化，真实提交订单点单的老年人占有率很有可能还不上一成，“数字鸿沟”的确对老年人市场的需求的扩充产生了一定的阻拦。“假如能由政府机构正确引导，引进社会化的运营机制，为老年人订制一些服务平台和智能化商品，也许能够 释放出来大量的要求。”付萍称。

　　急待清楚的商业逻辑

　　让老年人也可以吃上外卖送餐，看起来很美的新业务流程，还必须一个清楚的商业逻辑做为支撑点。有养老服务驿站责任人直言，尽管老年人营养配餐要求迅速暴发，但现阶段自身和一些同行业也没有见到十分清楚的运营模式，即便根据外卖平台上线大量的老年人餐、产生了大量的总流量，这一作用依然還是难以为驿站提升过多赢利，“均值每一份老年人餐的赢利就在1-两元，因而，即便每日能有上百份订单信息，预估也就够遮盖一个职业职工的成本费，除非是能来到十分规模性的总流量，不然老年人餐外卖送餐业务流程大量的還是为驿站聚扰人气值、提升水流”。这名责任人表明，而这很有可能也是驿站和外卖平台下一步急待处理的难题。

　　某外卖平台有关责任人向北京商报新闻记者表露，由于要专业订制莱单和烹调方法、食物配搭计划方案，餐企做老年人餐的成本费自身就较为高，尽管服务平台方能够 在一段时间内为餐企免减提成，但伴随着将来老年人餐外卖送餐销售市场进一步扩充，长期性免减提成的确并不是可持续性的运营模式。“除此之外，为老年人外卖送餐上门服务的订单信息，广泛每单都必须花销更长的派送時间，因而，高些的派送成本费也必然必须多方来一同消化吸收，而这很有可能也会为甲乙双方产生新的课题研究。”该责任人表明。

　　对于此事，北商研究所特邀权威专家、北京市经济与社会学好常务委员副理事长赖阳明确提出，要完成良好的商业运营，完成量化分析是重要。而要吸引住大量的老年人顾客，老年人餐就务必向更通俗化、社会化方位看齐，另外为老年人尽量清除应用阻碍。“外卖平台的优点便是丰富多彩的类型和各式各样折扣优惠。将来，提议多方還是要根据更多样化的挑选来提升本身诱惑力，进而完成产业化运营。”

　　赖阳进一步表明，除开精减实际操作、变大字体大小、降低弹窗广告，老年人外卖平台还应另外出示电話网上订餐、到付的方式，尽量避免老年人的操作流程。

　　除此之外，也是有权威专家强调，将来，外卖平台通用性的vip会员、積分、折扣优惠等都应当与老年人外卖送餐频道栏目连通，乃至能够 由儿女与家里老年人关系“真情账户”，进一步确保老年人享有需有的利益，让她们能充足感受到数字贸易产生的性价比高与便捷。值得一提的是，西城区民政有关责任人还向北京商报新闻记者表明，伴随着试点的拉开，将来老年人外卖送餐销售市场将根据连接大量的外卖平台，加强社会化经营，激起经营行为主体的魅力。

（文章内容来源于：北京商报）