实地拜望：病毒已杀灭，新发地何时会重启？

原标题：实地拜望 | 病毒已杀灭，新发地何时会重启？

来源：财经杂志

7月13日下战书，位于北京市丰台区京良路北侧的一块空隙内停满了货车，车上装着各种水果、蔬菜，商户们坐在遮阳伞下，守着货等候客户上门。空隙的两个入口排满了过来送货、拉货的车辆，事情职员给每一辆车的轮胎、车身都喷上消毒药水后才放行。这是新发地市场关停之后，北京市指定的一个蔬菜、水果临时周转区，间隔原来的买卖业务区不远。

“想早点搬回原来的市场。”在这片临时买卖业务区做西瓜买卖的张星（化名）对《财经》记者说，“临时买卖业务区的情况究竟跟从前没法比。”前一天刚下过雨，地上满是泥泞，有人在路边铺上稻草，搭出一条小路，委曲可以或许供人通行。一位来拉货的客户举起手机拍了一张泥地的照片，发语音消息跟朋友诉苦：“看看这个地，满是泥。”

新发地市场自6月13日凌晨起关停，至今已经一月有余，北京连续多日无新增确诊病例，市场内的终末消杀事情已经竣事，集中断绝职员也自7月7日起陆续排除断绝。新发地重启的日子似乎已经不远。

7月11日，北京召开第148场疫情防控新闻公布会，中国疾病预防控制中心消毒学首席专家张流波在答记者问时表示，除因溯源缘故原由，牛羊肉大厅还需要继续关闭一段时间外，新发地其它区域已经可以恢复常态。但《财经》记者7月13日实地拜望新发地看到，原有的市场依然没有开放，对于新发地市场何时可以或许重启，在场的事情职员和商户均表示不知情，几位商户告诉《财经》记者，他们渴望着可以或许早日回到原来的市场买卖业务。

作为北京以及周边地域紧张的“菜篮子”，新发地关停一个月，不仅市场内的商户，整条生鲜产业链上都大受影响。随着疫情得到控制，职员陆续排除断绝，他们渴望回归的心情变得越发迫切。

商户盼新发地市场重启

张星随着他的表哥在新发地做西瓜买卖，最近才刚刚竣事断绝期开始事情。他们的客户主要是北京市内的超市、水果店另有一些餐饮门店。《财经》记者见到他的时候，他正在将西瓜装箱准备发货。

“你看这么窄的路，许多多少大车都进不来。对我们的买卖肯定有影响。”张星指着货车间的通道说。他所在的蔬菜水果临时买卖业务区是北京市为了在新发地休市期间保障蔬果供应摆设的五个指定区域之一。这些露天的临时买卖业务场所一律免收进场费，不接待小我私人消用度户。由于园地内空间有限，商户们的货车停得满满当当，大型货车很难收支。原来虽然也在露天买卖业务，但过道要宽敞得多。

在新发地谋划桃子买卖的刘琳（化名）一家也有同感。新发地关停那天，刘琳家有三车桃子被关在了市场里，政府给了一定的赔偿，但丧失照旧高达6万元。“那也没措施，疫情期间各人都有丧失，我们的货是桃子还自制点，如果是牛羊肉，赔的更多。”她对《财经》记者说。除了这部门丧失，由于不少客户都还在断绝期，来买桃子的人也少了许多。

刘琳也盼着新发地市场早日恢复常态。由于临时买卖业务区是免费的，不给每个商户分配固定的摊位，市场内的位置是“先到先得”。一车货卖完了，商户得把车子开回家，下次再来就不一定能找到停车的地方，得碰运气。有的商户打起了找空闲货车“占地”的主意。“我家就有两辆暂时没用的车，人家借了去占位置，一天给我们100块。”她说。

零售商“负毛利”谋划

6月13日，新发地市场的突然关停打了北京的生鲜终端零售商一个措手不及，许多以新发地为进货渠道的小型社区生鲜店不得不紧急探求新的货源。

公然数据显示，新发地批发市场2019年买卖业务量1749万吨，买卖业务额1319亿元人民币。北京市商务局二级巡视员王洪存表示，新发地蔬菜占北京全市供应总量约70%，猪肉占全市供应总量约10%，牛羊肉占全市供应总量约3%。

“一大早开车跑到六环外才进到货。”新发地关停第二天，北京市丰台区一家出售蔬菜的社区便利店东家对《财经》记者说。

对于大型连锁超市、生鲜电商而言，新发地虽然不是主要的进货渠道，但由新发地转移过来的需求突然暴增，对它们的供应链形成了巨大的挑战。“原来我们一天可能只需要从产地发一车货就够了，现在需要一天发三车，但堆栈、物流、加工等环节都是根据一天一车的尺度来摆设的，突然增长到一天三车，对我们的影响照旧很大的。”生鲜电商多点Dmall合资人刘桂海对《财经》记者说。

起首体现为成本的上涨。“产地有少量涨价的情况，物流成本也变高了。”刘桂海说。

需求量突然增大，进货价自然会有影响。蔬菜产地山东寿光的一位菜农告诉《财经》记者，新发地关停之后，收购商前来收菜的代价略有上涨。这位菜农种植的菜，经当地的收购商收购后，不仅运往北京，也运往南方的一些都会，新发地关停后，他们“该怎么卖照旧怎么卖”，只是代价略有上浮。

运输成本的上涨主要是由于临时调用车辆，别的，北京本轮疫情刚产生时，外地司机运送蔬菜进京再返回原地需要断绝，司机进京的意愿不高，需要支付更高的用度激励司机。同时，为了保障农产物供应，北京优先摆设外埠进京送物资的司机举行核酸检测，排除他们的后顾之忧。

为了稳定北京市场，包括多点Dmall在北京的主要互助方物美在内的几家大型超市都答应“民生商品代价一个月稳定”，在成本上涨和保代价的双重压力下，刘桂海表示，多点Dmall所出售的部门商品是负毛利的。“但在这种时候必须有弃取，该负担的社会责任照旧要负担。”他说。

“新发地恐惧症”尚未消退

业界人士期待新发地重启，但是公众对于新发地以及生鲜食品的恐惧生理还没有完全消除。

7月13日当天，《财经》记者试图通过滴滴出行APP叫车前往新发地市场，始终没有司机乐意接单，直到将目的地改为四周的一处阛阓才得以成行。滴滴司机告诉《财经》记者，几天前，如果他们前往新发地四周地域接单、送客，被体系探测到就会马上封号，这两天管束稍微宽松了一些，但照旧有许多司机不乐意去。

海鲜也尚未实现“咸鱼翻身”。6月12日，北京新发地董事长张玉玺称：从三文鱼切割案板检测出新冠病毒，而货源来自京深海鲜市场。6月13日，京深海鲜市场于下战书18时关闭，至今也尚未恢复业务。虽然官方已经表示，目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中心宿主，对京深海鲜市场海鲜区的抽检也都呈阴性，但三文鱼依然没能重返货架。7月10日，因厄瓜多尔三家企业生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，海关停息三家企业的产物入口。这一消息进一步加深了消费者对海鲜的担心。

京深海鲜市场是北京市内多家日料店的食材来源。目前，北京市内的日料店基本都没有上架生食的海鲜产物。一家位于北京市西城区的日料店卖力人告诉《财经》记者，他们目前只提供熟食，不出售生食菜品。不提供刺身类商品对一家日料店的打击很大，但何时可以或许恢复供应，这名卖力人也表示无法预测。

责任编辑：杨杰

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