“螺蛳粉学院”存在的含义

崔文佳

近来，国内首家螺蛳粉工业学院在柳州揭牌建立，千万出资，七大专业，让许多关怀职业教育的人眼前一亮。

从广西街头走向大江南北，走进校园讲堂，这些年，经过美食纪录片、网络博主继续“带货”，“嗦”一碗螺蛳粉成了新风尚。2019年，螺蛳粉在淘宝渠道的年销售量达2840万件，为当地发明了70亿产量。抗疫期间全国人民居家防护，配料多样又上手简略的螺蛳粉更是大红大紫。

螺蛳粉上热搜，就需要培育专门的工业人才吗？回想起来，这些年，网红美食接二连三，无不是瞬间风行，又快速被忘记。在营销把戏越来越多的当下，短时间抓人眼球不难，能否将顾客一时的兴致转化为长时间的喜爱才是要害。螺蛳粉虽爆红，但品牌结构不完善、工业立异才能弱、出产自动化程度低一级开展危险非常杰出。面临继续扩展的市场规模，当地进行了一系列顶层规划，现在建立相关工业学院，相当于完成了“产学研”的闭环。与之类似的，还有江西的“脐橙学院”、湖北的“小龙虾学院”，从后续反应看，毕业生分外抢手，部分人月薪过万。现实阐明，“职业教育+工业”既可为低附加值工业赋能，又可拉动当地作业和工业经济，是条有潜力的路子。

这些事例对办妥职业教育更有启示含义。长时间以来，上职校是一些人眼中不得已的挑选，以为学不到真本事、找不到好作业。但另一个现实是，咱们国家每年仅高级技工的缺口就高达千万，很多企业开出高薪却招不到适宜人才。“招生难”和“招工难”交错，“货不对板”是重要一条。不少职业院校的专业设置、实训水平跟不上社会需求，毕业生出了校门，要么是找不到作业，要么是找到作业上不了手，何来高薪和提升？实操技术是职业教育的立身之本，特别是今日，工业转型不断加快，新式业态层出不穷，办妥职业教育，有必要踩在点上、确保质量。各地资源禀赋各不相同，有些是水产大省，有些是电商之都，有些是工业基地，职业院校依托当地特征，将课程和实训精准对接职业需求，确保学生带着一身真本事走出校门，定能找到开展的新空间。

三百六十行，行行出状元。技术人才不愁没有用武之地，坚持嗅觉的敏锐，确保教育的质量，职业教育也将越来越红。