内蒙古革命老区“带货”进城：让田间到舌尖不再遥远

　　“哇，蘑菇还可以这样吃，还可以做成盒装的，直接食用。”

　　28日上午，在此间举办的“源味武川、从田间到舌尖”品鉴活动中，与会的许多来宾均宣布这样的感叹。

　　这让来自内蒙古自治区革新老区武川县的商业界人士彭晓东，有些始料未及，“没想到这个蘑菇，这么受欢迎。”

　　武川县坐落大青山北麓，地处阴山山脉向北部草原的过渡地带，具有天蓝、地绿、山青、水净、空气新鲜的共同天然资源，被誉为“马铃薯之乡”“燕麦之乡”“赤色之乡”“帝王之乡”。作为内蒙古首府呼和浩特市仅有的国家级扶贫开发要点县，2019年4月18日该县正式退出国贫县。

　　图为品鉴会现场。 李爱平摄

　　当天得到与会来宾及餐饮界人士喜爱的还有武川县当地盛产的莜面、马铃薯、牛羊肉等，在偌大的品鉴现场，他们拿起手机、相机一顿狂拍，并不住赞赏“原生态产品的共同滋味。”

　　从革新老区“带货”进城，展现当地共同产品，让田间食物与舌尖不再悠远，是这次品鉴会的意图之一。

　　“农业开展是从田园到餐桌的首道保证，也是餐饮企业为顾客出现美食的源头。”武川县副县长张海涛在当天的致辞中表明，此次品鉴活动，是对农产品流转方法的立异、是对农产品供应链的优化，关于武川县打响“源味武川”品牌影响力、扩展品牌溢价、破解农产品上行难题必将起到活跃的推进效果。

　　张海涛介绍说，近年来，武川县环绕以马铃薯为主的设备农业产业化开展链，以肉羊、肉牛为主的生态畜牧业产业化开展链，以食用菌、燕麦、荞麦为主的多种保健食物产业链，以黄芪、黄芩为主的中药材产业化开展链，提升了精品农业、特征农业、休闲农业开展水平，促进农业增产、农人增收。

　　图为品鉴会现场。 李爱平摄

　　张海涛表明，武川县将凭借此次品鉴活动，推进餐饮企业和农业出产紧密联系，使餐饮企业安全出产规范办理体系天然延伸至田间地头，直接参与农产品出产过程中的各项办理，下降食材本钱、保证食材安全，为更多的顾客带来绿色健康特征的美食。

　　内蒙古餐饮与饭馆职业协会会长郎立兴表明，此次活动最大的含义在于为餐饮企业搭建了一次真实感触原生态产品共同滋味的时机，信任经过两方有用对接，更多顾客可以在城市中天天吃到正宗的“农产品”。

　　“疫情之下，此举关于复苏餐饮业，带动革新老区武川县农人致富是一次最好的测验。”内蒙古餐饮界人士刘红宇如是表明。(完)