上海人总结出来的觅食攻略，夏天就是该吃冰啊

太热了！上海的夏天总是爱搞突然袭击！

现在2020不过刚到5月，天气就急吼拉吼地热起来，每天动不动就将近30℃的高温，想想魔都的夏天总是那么漫长，稍一不注意就会从五一延续至十一。

现在的小孩子走进便利店就能收获N种冷饮。但是二三十年前没有空调的炎夏，父母们想要在火热滚烫的上海喘口气，发自每一个细胞的呐喊就是我！要！吃！刨！冰！

电风扇+冰箱+刨冰，就是那时上海人对夏天最大的尊重。

记忆里的老刨冰

已经绝迹？

随着珍珠奶茶在千禧年之前登陆上海，台式的刨冰也席卷了魔都大街小巷。但在你捧着碗吃刨冰以前，其实，上海最正宗的老刨冰，都是放在杯子里，插着勺子+吸管，边吸边舀着吃的！

这种地道的老上海刨冰，必须满足2点：1.是整体装在塑料杯or啤酒杯里，2是上冰下汤，上面漂浮着冰山一样晶莹剔透的刨冰，下面是绿豆汤or红豆汤or水果罐头，刚拿到手的时候层次分明，吃的时候用小勺子戳一戳搅一搅，冰冰甜甜的最舒服！

图片来源：小红书用户@洁白树

如今每次想再尝尝记忆里的上海老刨冰，看到公众号们的爱用的标题都吓牢牢：只剩6家！仅存5家！又关1家！

曾经随处可见的老刨冰，现在在魔都街头真的要绝迹了？

正宗的老上海刨冰，

如今只剩这6家？

老刨冰式微或许有时代因素，但掐指算算，全上海的老刨冰肯定是不止6家的。

不过刨冰这种东西，原来就是路边随手一买的小东西，如今还有各种替代品，所以为了一口老刨冰，似乎并不值得特地前往。

但是今天选出的这6家老刨冰，要么是深耕在刨冰领域，单靠刨冰就全年无休地能打了快30年，要么就是在刨冰之外还有其他绝活，专程打卡一次也不绝对不亏。

因此，下面就来奉上——魔都这6家硕果仅存的老味道。聊聊刨冰，又不止于刨冰。